Mehiška kvinoja

Zadnje čase sva kar mahnjena na tole kvinojo. Se mi zdi, da je zopet “v modi”. Čeprav ni žitarica, jo vseeno uvrščamo med žita. Samo seme je precej podobno kuhani proseni kaši in je zelo zdrava ter bogata z beljakovinami. Meni je zelo všeč, saj sem se že malo naveličala testenin in riža, zato rada poskusim nekaj novega. In sedaj s kvinojo čaram v kuhinji. Recept je odličen, vse delamo v eni sami posodi. Kaj pa češ lepšega? Limeta in avokado ne smeta manjkati. Zagotavljam, da sta bistvenega pomena!