Skleda grške solate s sladkim krompirjem
1. julija, 2018
/
Kako noro dobro kosilo pa je to! Recept za takšne fine specialitete vedno najdem na Pinterestu, ker kot že rečeno, vedno gledam na to, kako jed izgleda. Zdravo, pisano in tokrat brezmesno kosilo smo snedli v trenutku. Avokado z feto sta bila zmagovalna kombinacija in prava osvežitev jedi! Če nimamo pita kruhkov, lahko uporabimo tortilije.
čas priprave
10 minut
čas peke
30 minut
število porcij
4
SESTAVINE
POSTOPEK
SESTAVINE
- 3 srednje veliki sladki krompirji
- feta
- avokado
- pita kruhki
TZATZIKI
- 1 grški jogurt
- pol naribane zelene bučke
- 1 pest nasekljanega svežega peteršilja
- 1 strok česna
- ščepec kopra
- sol
- limonin sok
PARADIŽNIK IN ČIČERIKA
- 1 velika konzerva čičerike
- 3 paradižniki
- 2 žlici olivnega olja
- 1 strok česna
- 1 žlica nasekljanega svežega peteršilja
- sol
- limonin sok
POSTOPEK
Sladki krompir narežemo za pomfri in ga pečemo približno 35 minut na 200 stopinj.
Medtem si pripravimo sestavine za tzatziki in jih premešamo skupaj.
Pripravimo še paradižnik s čičeriko.
Na toasterju popečemo pita kruhke.
V krožnik ali posodo damo pečen pomfri sladkega krompirja, tzatziki, paradižnik s čičeriko, popečene pite, narezan avokado in razdrobljeno feto.