Popečen pirin kruhek z avokadom in dimljenim lososom

Kaj pripraviti za zajtrk, da je fino, hitro in zdravo? Že vem! Popečen pirin kruhek z avokadom in dimljenim lososom. Mmm.. takšen zajtrk je res bomba. Privoščila sva si ga eno sončkasto soboto, ko se nama je mudilo po opravkih, a sva kljub temu želela doma nekaj na hitro pojesti (ponavadi je vikend rezerviran za brunche v Ljubljani). Izkoristila sem avokado, ki me je že žalostno opazoval, kdaj ga bom zmazala. V hladilniku se je našel še dimljen losos in ni bilo potrebno veliko razmišljati. Avokadu sem dodala rezine suhega paradižnika, ker ga naravnost obožujem. Dodajam ga omakam, z avokadom pa sta super par!