Sladke žemljice
Uf.. te sladke žemljice so ravno tako slastne kot izgledajo. Z njimi ni velike packarije, ni jih potrebno vzhajati in lahko si jih privoščimo skupaj z našim najljubšim sladkim namazom. Če jih boste delali za vaše otročke, ne pozabite na skodelico kakava. Sem prepričana, da bodo navdušeni. 
Če pa se vam ne ljubi delati majhnih kroglic, lahko testo oblikujete v lepo kepo in pečete kot sladek kruh. Zagotovo bo enako dober!
čas priprave
15 minut
čas peke
25 minut
število porcij
5
- čajna žlička belega kisa
- čajna žlička sode bikarbone
- čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 skodelice sladkorja
- čajna žlička vanilijeve arome
- 2 jajci
- 3/4 skodelice cottage cheese
- 2 skodelici moke
- 15 ml mleka
- 15 ml sladkorja
Vklopimo pečico in jo nastavimo na 180 stopinj.
Zmiksamo cottage cheese, sladkor (četrt lončka), jajci in vanilijevo aromo.
V ločeni posodi presejemo moko, ki ji dodamo pecilni prašek, sodo bikarbono ter beli kis.
Suhe sestavine dodajamo mokrim in gnetemo.
Na pomokani površini si oblikujemo testo, ki ga razdelimo na manjše kroglice.
Kroglice razdelimo po pekaču, ki smo ga oblekli s peki papirjem in jih pečemo 12 minut.
Odpremo pečico in z mlekom namažemo vsako kroglico posebej ter potrosimo s sladkorjem.
Damo nazaj v pečico in pečemo cca 5-10 minut oz. dokler niso zlato pečene.
